Unsere neue Küche

Ausführung und Funktionalität passen bestens

Nach viermonatiger Bauzeit haben wir unsere neue Küche fertiggestellt. Die alte Küche machte eine Grundsanierung ohne Wenn und Aber erforderlich.
So konnten wir offen gestalten und die Funktionsbereiche neu planen. Das fängt mit der Gestaltung der Kochzeile an, die in einer Reihe angeordnet ist. Die neuen Kühlzellen und die Gefrierzelle sind ebenerdig direkt in der Küche angeordnet. Dadurch werden jetzt weite Laufwege eingespart. Die Spülküche wurde vergrößert und neuen Anforderungen angepaßt.
Das alles paßt in unser auditiertes HACCP-Konzept, welches wir jetzt noch besser mit Leben erfüllen können.

Zur weiteren Verbesserung der Energieausnutzung haben wir die Heizung im Keller für die Küche und das Wohnheim erneuert und mit einem neuen Energieverteilsystem ausgestattet.

Nicht zuletzt haben wir noch den Eingangsbereich neu gestaltet. Hiervon profitieren unsere Lehrgangsteilnehmer und Besucher in besonderer Weise.

Die Gesllschafter haben sich bei ihrer letzten Sitzung ein Bild von der Neugestaltung der Küche machen können und waren angenehm überrascht.

Die Baumaßnahme wurde durch Mittel des Bundesinstitutes für berufliche Bildung gefördert, wofür wir ganz besonders danken.